Voerwaarts Circulair – Broodmeel 20kg

Broodmeel is een mix van rest- en retourproducten. Een belangrijk component is niet-verkocht dagvers brood uit supermarkten. Wanneer deze retour in het distributiecentrum komen, worden ze machinaal uit de verpakking gehaald en verkruimeld. Ook resten van productie van ontbijtkoek, pretsels of kant-en-klare pannenkoeken die uiteindelijk niet de goede kleur blijken te hebben en daarom niet verkocht kunnen worden, komen in broodmeel terecht. Het kan ook gaan om deeg of meel dat overblijft bij opstarten en stopzetten van bakkerijmachines en kruimels van het snijden van brood. Broodmeel is fantastische bijvoeding voor varkens. Het is een heel stabiel product en de varkens eten het graag. Het gaat in feite om graan van consumentenkwaliteit dat verhit is geweest en daarmee ‘ontsloten’. Daardoor zijn de koolhydraten beter opneembaar.

Lage CO2 footprint
Broodmeel heeft een CO2 Footprint van 120 CO2 equivalenten per 1000kg. Voor tarwe is dat bepaald op 450 CO2 equivalenten per 1000kg. Broodmeel heeft dus een 73% lagere Co2 footprint.